Ogni due lunedì, Nikki Rivera fa una passeggiata fino all'edificio principale dei Laurel Creek Apartments, dove la sua famiglia vive da due anni. Il figlio di 8 anni Kaydyn cammina accanto a lei e la figlia di 1 anno Kayaura viaggia su un carro che presto sarà pieno di cibo. Sono diretti all'Healthy Food Pantry, una delle tante ad Austin ospitate dal team Foundation Communities Health Initiatives, dove residenti e vicini ricevono cibo sano gratuitamente.

La famiglia Rivera, che vive con un solo reddito, come molte altre, è stata colpita dall'aumento del costo degli alimenti sani. "Il modo in cui riesco a nutrire i miei figli è grazie alla dispensa alimentare, perché senza di essa non avremmo così tante cose in cucina", ha detto Nikki. "Quindi, significa molto per noi". Clicca sul video qui sotto per vedere la famiglia Rivera visitare la dispensa alimentare e utilizzare gli alimenti per preparare un pasto.

Nel 2024, Foundation Communities ha distribuito circa 383,000 libbre di cibo e altri beni di prima necessità attraverso 346 punti di distribuzione alimentare , raggiungendo oltre 2,000 famiglie diverse . Si tratta di un'ancora di salvezza per molte persone che soffrono di insicurezza alimentare.

"Noi della Foundation Communities crediamo che tutti meritino di avere accesso a cibo sano, a un'assistenza sanitaria di qualità e alle risorse per condurre una vita più sana e completa", ha affermato il direttore esecutivo della Foundation Communities, Walter Moreau.